Emmanuel STERN, propriétaire de la Villa Duflot, est un nouveau mécène de la Fondation UPVD. Il parraine Alan BRAZO, un jeune espoir universitaire et sportif. Il est le premier mécène à parrainer un étudiant sportif de haut niveau.
Monsieur Stern, vous êtes le nouveau propriétaire de la Villa Duflot, présentez-nous votre établissement.
J’ai repris la Villa Duflot il y a 18 mois.
De nouvelles chambres, une piscine miroir, la rénovation complète du restaurant et bientôt la rénovation du bar. Des investissements qui ont pour objectif de redonner sa place de leader à notre établissement.
Je souhaite également, par ces investissements, démocratiser le haut de gamme en proposant notamment des menus accessibles, afin qu’un plus grand nombre puisse profiter du cadre de la Villa Duflot, sans pour autant toucher à la qualité de l’assiette.
Pourquoi avez-vous choisi de devenir mécène de la Fondation UPVD ?
En tant que chef d’entreprise du territoire, je me devais de soutenir la Fondation UPVD. C’est une belle initiative et une opportunité pour la formation de nos jeunes et plus globalement un atout considérable pour le développement économique du territoire.
La structuration de l’enseignement supérieur est importante pour le territoire. C’est grâce à elle que nous ferons revenir et rester nos jeunes. C’est ainsi que cela se passe dans les villes dites «étudiantes».
Vous êtes le premier mécène à parrainer un étudiant sportif de haut niveau, Alan Brazo. Pourquoi soutenir ce projet ?
Père d’une fille pratiquant le sport à haut niveau, j’ai, plus que quiconque, conscience de la difficulté pour ces jeunes de poursuivre en parallèle de leur carrière sportive, des études supérieures. Leur emploi du temps et leurs contraintes liées au sport sont difficilement compatibles.
Toutefois, il est important que ces jeunes puissent construire leur après-carrière et le soutien que leur offre la Fondation UPVD est une chance pour les aider dans cette voie.
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